Régulier

Servi le mardi et mercredi de 11h à 22h, jeudi et vendredi de 11h à 23h, samedi de 16h à 23h et le dimanche de 16h à 21h.

Ardoise estivale

Huîtres Rockefeller (4)

Huîtres gratinées aux épinards, bacon, sauce Mornay, beurre au persil, parmesan et panko croustillant

16,95 $

Mi-cuit de veau à l’italienne

Fines tranches de veau avec une mayonnaise au thon, huile de basilic, tomates confites, câpres frites et pousses de radis

20,95 $

Tacos au fromage grillé (2)

Tortillas garnies de mousse d’avocat, fromage Fleur de sel, miel épicé, chou rouge, pickles d’oignons et lime

15,95 $

Boudin poêlé

Sauce périgourdine à la truffe et au foie gras, purée de pommes de terre, légumes du jour

27,95 $

Foie de veau à l’Américaine

Sauce bordelaise, lardons, oignons, purée de pommes de terre et légumes grillés

27,95 $

Risotto pétoncles et prosciutto

Sauce Alfredo, maïs grillé aux épices cajun, tomates bruschetta au basilic, asperges et parmesan

30,95 $

Filet de doré et gnocchis

Doré poêlé, nappé d’un beurre blanc au persil et aux câpres, accompagné de gnocchis cacio e pepe, légumes de saison et citron grillé

28,95 $

Tartare de bœuf chimichurri

Pesto chimichurri, parmesan, moutarde de Dijon, câpres, échalotes françaises et oignons frits. Servi avec salade verte, croûtons et frites allumettes

27,95 $

Poulet frit Nashville

Deux hauts de cuisse croustillants, accompagnés d’une sauce ranch au fromage bleu, d'une trempette au chipotle, de frites allumettes et d'une salade de chou crémeuse

23,95 $

Tartelette aux pommes

Pommes caramélisées à la cannelle, crème d’amande, crumble croustillant et coulis de caramel fleur de sel servie avec crème glacée molle au praliné de pacanes et caramel

9,95 $

Soupes

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE

Bouillon à la bière brune, oignons caramélisés et croûton gratiné à l'emmental

13,95 $

TUM YUM THAÏ

Bouillon d'épices, lait de coco, vermicelles, champignons, feuilles de lime kaffir, chou et fèves germées

8,95 $

Végétarien

Légèrement piquant

CRÈME JARDINIÈRE

Crème de tomates, basilic, fines herbes, poireaux, champignons et cheddar en grain

8,95 $

Végétarien

POTAGE DU MOMENT

4,95 $

Entrées

BURRATA, FIGUES ET PROSCIUTTO

Burrata italienne crémeuse, tranches de prosciutto, confiture de figues, tomates cerises et pistaches. Servie avec focaccia grillée au romarin, huile d'olive, sel de mer et roquette

28,95 $

SUSHI PIZZA AU THON ET AVOCAT

Tartare de thon à queue jaune, caviar japonais, crabe kanikama, mayonnaise épicée, graines de sésame, riz soufflé, sauce unagi, galette de riz croustillante

16,95 $

SUSHI PIZZA AUX DEUX SAUMONS

Tartare de saumon, saumon fumé, caviar japonais, avocat, fromage à la crème, concombre, échalotes, mayonnaise épicée, graines de sésame, riz soufflé, sauce unagi sur une galette de riz tempura

19,50 $

POÊLÉE D'ESCARGOTS ET PORTOBELLO

Portobellos sautés au beurre à l'ail, fromage Le Riopelle de l'Isle, sauce à la crème au vin blanc et de roquette

15,95 $

FALAFELS ET HOUMOUS

Houmous à l'aubergine, tahini et pain à l'ail maison

13,95 $

Végétalien

FONDUES PARMESAN

Sauce marinara

13,95 $

Végétarien

POULET CORÉEN

Bouchées de poulet croustillantes, sauce coréenne, oignons verts, coriandre et arachides

14,95 $

DUMPLINGS THAÏ

Quatres dumplings au poulet et légumes, sauce à l'arachide, épinards frits et graines de sésame

14,95 $

CALMARS FRITS

Crème sure au citron vert

18,95 $

ROULEAUX IMPÉRIAUX

Rouleaux frits au porc et légumes. Servi avec sauce nuoc-mâm

7,95 $

13,75 $

CREVETTES TEMPURA-COCO

Sauce au chili douce

9,95 $

16,95 $

AILES DE POULET

Sauce BBQ

15,95 $

24,95 $

OIGNONS FRANÇAIS

Sauce au miel et moutarde

Régulier

9,95 $

Grand

19,50 $

Végétarien

NACHOS TEX-MEX

Fromage, salsa, olives, poivrons, guacamole, crème sure et croustilles de maïs

Régulier

15,95 $

Grand

23,50 $

Végétarien

BOL DE CHIPS

Mayonnaise au chipotle

Régulier

6,95 $

Grand

9,95 $

Végétarien

CROUSTILLANTS DE CHÈVRE CHAUD

Deux boules de chèvre chaud pannées, figue confites et son caramel de porto, roquette et pistaches

14,50 $

CHOUX-FLEUR TEMPURA

Choux-fleurs croustillants au tempura, trempette au fromage de chèvre et piments chipotle

13,50 $

Crus

HUITRES FRAICHES

Sauce mignonette, citron et raifort

Demi-douzaine

18,95 $

Douzaine

36,95 $

TATAKI DE THON

Salade croquante à l'asiatique, arachides, graines de sésame grillées, coriandre et sauce à la lime et miso

19,95 $

CARPACCIO DE BOEUF

Huile de romarin, pignons de pin, parmesan Grana padano, roquette et mayonnaise aux cinq poivres

16,95 $

Tartares

Repas servi avec salade verte, croûtons et choix de frites en accompagnement

TARTARE DE SAUMON CLASSIQUE

Échalotes françaises, câpres, lime, mayonnaise au citron et ciboulette

entrée

16,95 $

repas

28,95 $

Sans gluten

TARTARE DE SAUMON ET GRENADE

Arilles de pomme grenade, huile d'olive limonata, aneth, échalotes françaises, micropousses, tabasco et Worcestershire

entrée

17,95 $

repas

29,95 $

Sans gluten

TARTARE DE THON SIGNATURE

Tamari, sésame, Sambal oelek, mandarines, échalotes, lime, nori séché, won ton croustillants, panko et sauce hoisin sur lit d’avocat

entrée

20,95 $

repas

34,95 $

TARTARE DE BOEUF À LA DIJONNAISE

Échalotes françaises, cornichons, moutarde de Dijon et câpres

entrée

15,95 $

repas

26,95 $

Sans gluten

TARTARE DE CANARD À LA TRUFFE

Échalotes françaises, Cracker Jacks, mayonnaise à la truffe et ciboulette

entrée

17,95 $

repas

29,95 $

Sans gluten

DUO DE TARTARES

Deux tartares au choix

31,95 $

Sans gluten

TRILOGIE DE TARTARES

Trois tartares au choix

35,95 $

Sans gluten

Poké bols

POKÉ AU THON ET SAUMON

Tartare de saumon au miso et sésame, tataki de thon, maïs, avocat, concombres, mangues, tomates cerises, riz jasmin, quinoa, won tons frits, nori séché, sauce unagi, mayonnaise épicée et sauce au miso et sésame

24,95 $

POKÉ DE CREVETTES

Crevettes croustillantes tempura, crevettes de Matane, fèves edamame, carottes, avocat, concombres, mangues, tomates cerises, riz jasmin, quinoa, épinards frits, sauce unagi, mayonnaise épicée et sauce au miso et au sésame

26,95 $

Bols frais et salades

BOL BÒ BÛN

Lanières de bœuf à la vietnamienne, vermicelles de riz, carottes, concombres, fèves germées, échalotes, rouleaux impériaux, arachides, coriandre, menthe, sauce nuoc-mâm, sauce aigre-douce, lime.

23,50 $

BOL ISTANBUL

Crème de concombres, falafels, quinoa, houmous à la betterave, concombres, tomates, pois chiches frits, granola, herbes, persil

23,50 $

Végétarien

SALADE AUX CROUSTILLANTS DE CHÈVRE ET MIEL

Vinaigrette miel et herbes, mesclun, boules croustillantes de fromage de chèvre, fromage de chèvre, pommes vertes, raisins rouges, tomates séchées, pacanes à l'érable

26,50 $

Végétarien

SALADE SANTÉ AU POULET

Vinaigrette miel et herbes, crème de concombre, mesclun, Poulet sauté à la sauce thaï, bocconcinis aux fines herbes, brocolis, concombres, maïs, tomates

23,95 $

SALADE SAN DIEGO

Chimichurri, laitue romaine, poulet aux épices cajun, feta, avocats, maïs rôti, oignons verts, bruschetta, tomates cerises, granola de noix, coriandre

21,95 $

SALADE POMMES ET CHEDDAR

Vinaigrette miel et herbes, balsamique, mesclun, cheddar, pommes vertes, pacanes caramélisées à l'érable

Entrée

8,95 $

Repas

17,50 $

Sans gluten

Végétarien

SALADE FRAMBOISES ET BRIE

Vinaigrette aux framboises, vinaigrette au miel et herbes, mesclun, fromage brie, framboises, noix de pin

Entrée

7,95 $

Repas

16,95 $

Végétarien

SALADE CÉSAR

Parmesan, croûtons, bacon, sauce césar et romaine

entrée

7,50 $

Repas

15,95 $

SALADE CÉSAR AU POULET

Lanières de poulet grillé ou sauté à la thaï, parmesan, croûtons, bacon, sauce César et laitue romaine

20,95 $

Steaks

Bœuf Angus AAA vieilli, assaisonné de notre mélange maison, grillé à la perfection.

STEAK-FRITES 6 oz

Contre-filet grillé, nappé de la sauce de votre choix, servi avec frites allumettes et salade César

29,95 $

Sans gluten

BAVETTE DE BŒUF AAA 7 oz

Grillée à la perfection, nappée de la sauce de votre choix, servie avec poêlée de légumes au beurre et accompagnement au choix

29,50 $

Sans gluten

CONTRE-FILET DE BŒUF AAA, COUPE NEW YORK 10 oz

Grillé à la perfection, nappé de la sauce de votre choix, servi avec poêlée de légumes au beurre et accompagnement au choix

45,50 $

Sans gluten

BROCHETTE DE FILET MIGNON DE BŒUF AAA 6 oz

Grillée à la perfection, servie avec brochette de légumes, salade César, riz aux légumes et sauce au choix

38,95 $

Sans gluten

FILET MIGNON DE BŒUF AAA

Grillé à la perfection, nappé de la sauce de votre choix, servi avec poêlée de légumes au beurre et accompagnement au choix

6 oz

39,95 $

9 oz

54,95 $

Sans gluten

DUO TERRE ET MER – FILET MIGNON ET CREVETTES CAJUN

Filet mignon de bœuf AAA et brochette de crevettes aux épices cajun, servis avec poêlée de légumes au beurre, beurre à l’ail, sauce de votre choix et accompagnement au choix

filet mignon 6 oz.

49,95 $

filet mignon 9 oz.

64,95 $

Sans gluten

DUO TERRE ET MER – FILET MIGNON ET HOMARD

Filet mignon de bœuf AAA et queue de homard grillée sur coquille, servis avec poêlée de légumes au beurre, beurre à l’ail, sauce de votre choix et accompagnement au choix.

filet mignon 6 oz

67,50 $

filet mignon 9 oz

82,50 $

Sans gluten

CHOIX DE SAUCES

moutardine

cinq poivres

pleurotes + fines herbes

beurre blanc (sans gluten)

CHOIX D'ACCOMPAGNEMENTS

riz jasmin

riz aux légumes

purée de pomme de terre

patate au four

patate farçie

6 $

risotto à la crème

5,50 $

frites de patate douce

3,25 $

Grillades et côtes levées

CÔTE DE BISON FUMÉE

Short rib de bison de l’Ouest canadien, nappé de sauce BBQ fumée, servi avec frites de patates douces, mayonnaise au cari et poêlée de légumes au beurre

38,95 $

CÔTES LEVÉES DE PORC BBQ

Marinées et cuites sous vide pour une tendreté incomparable, nappées de sauce BBQ classique. Servies avec frites allumettes, mayonnaise au cari et salade César

Demie

27,50 $

Complète

48,95 $

BAJOUE DE VEAU BRAISÉE

Sauce au fond de veau à la bière, poêlée de légumes au beurre et purée de pommes de terre maison.

41,95 $

ESCALOPE DE VEAU FORESTIÈRES

Escalope de veau poêlée, nappée de sauce bordelaise aux champignons pleurotes et portobello, servie avec linguine pomodoro à la tomate italienne et légumes grillés

26,95 $

Pâtes et risotto

PAPPARDELLE CARBONARA

Sauce Alfredo au vin blanc, garnie de lardons, parmesan et d’oignons verts

24,50 $

MAC N' CHEESE AU HOMARD

Béchamel au cheddar fumé et à la bisque de homard, garnie de chair de homard, gratin de cheddar, suisse et mozzarella, panko grillé et oignons verts

36,95 $

LINGUINE DES MERS

Sauce Alfredo au vin blanc, chair de homard, crevettes, moules, pétoncles, parmesan, tomates cerises et oignons verts

33,50 $

LINGUINE ALFREDO

Sauce Alfredo au vin blanc, garnie de suprême de poulet grillé, parmesan et d’oignons verts

24,50 $

LINGUINE TOSCANE

Sauce rosée garnie de crevettes sautées, fromage de chèvre, parmesan, pesto de tomates séchées, bruschetta, noix de pin, oignons verts et épinards

29,95 $

PENNE DIAVOLO

Sauce tomate garnie de chair de saucisse italienne, brocoli, tomates cerises, ail et flocons de piment

23,95 $

LASAGNE AL FORNO

Sauce bolognaise, pâtes fraîches et gratin

Complète

20,95 $

Demi-lasagne et salade césar

20,95 $

RISOTTO FORESTIER

Sauce bordelaise aux pleurotes, garni de champignons de Paris, pleurotes et portobellos sautés, cheddar fumé, asperges, tomates séchées, bruschetta, et filet d’huile de truffe

25,50 $

RISOTTO DEL MAR

Sauce Alfredo au vin blanc, garnie de chair de homard, crevettes, moules, pétoncles, parmesan, tomates cerises et oignons verts

34,95 $

Poulet

POULET FRIT STYLE NASHVILLE

Poulet frit croustillant aux épices du Tennesse, sauce ranch au fromage bleu et sriracha-miel, frites allumettes, salade de chou et gaufres aux échalotes. Servi dès 16h

2 morceaux

21,95 $

3 morceaux

23,85 $

BROCHETTE DE POULET

Brochette de légumes sur le grill, sauce moutardine, riz aux légumes et salade césar

23,50 $

Poissons et fruits de mer

SAUMON FLORENTINE

Pavé de saumon grillé, fromage de chèvre, tomates séchées, épinards, beurre blanc, riz aux légumes et légumes sautés au beurre

29,95 $

Sans gluten

SAUMON FUMÉ

Saumon fumé, câpres, huile d'olive, crème de concombre, frites allumettes et salade verte

20,50 $

GRATIN DES MERS

Cassolette gratinée de homard, pétoncles, crevettes et purée de pommes de terre, servi avec salade césar

38,50 $

BROCHETTES DE CREVETTES CAJUN

Beurre blanc, épinards, maïs, tomates cerises, tomates séchées, épices cajun, citron grillé, servi avec riz aux légumes et salade verte

24,95 $

Sans gluten

FISH & CHIPS

Morue panée, salade de chou, sauce tartare et frites allumettes. Disponible tous les mardis de 11h à 22h

24,50 $

MOULES ET FRITES

Au choix: poulette, marinière, curry, carbonaraou deux moutardes

Seul

26,50 $

Mercredi à volonté

29,95 $

Woks

GÉNÉRAL TAO

Sauce tao aigre-douce, poulet croustillant, légumes thaï, fèves germées et graines de sésame, servie avec riz jasmin

24,50 $

CARI ROUGE KAENG PHET

Sauce au cari rouge et lait de coco, crevettes sautées, légumes thaï, lime, fèves germées et graines de sésame, servie avec riz jasmin

24,50 $

PAD THAÏ

Sauce à la citronnelle, gingembre et à l’orange, poulet et crevettes sautés, œuf brouillé, arachides, oignons vert, coriandre, lime, fèves germées et graines de sésame, servie avec nouilles de riz

24,50 $

THAÏ À L'ARACHIDE

Sauce tao aigre-douce, poulet croustillant, légumes thaï, fèves germées et graines de sésame, servie avec riz jasmin

24,50 $

Burgers

Servis avec choix de salade césar ou salade verte et choix de frites

BURGER POULET FRIT SOUTHERN

Poitrine de poulet frit Nashville, bacon, salade de chou, cornichons, laitue, sauce épicée au chipotle et pain brioché (servi dès 16h)

21,95 $

DÉLICE BURGER

Boulette de bœuf haché, bacon, fromage suisse, oignons confits au porto, sauce secrète, tomates et laitue

21,95 $

CHEESEBURGER NEW YORK

Boulette de bœuf haché, bacon, cheddar, cornichons, oignons confits, tomates, laitue et sauce secrète

22,95 $

VÉGGIE BURGER

Galette aux haricots noirs, maïs et patates douces, fromage grillé à la fleur de sel, tomates, laitue, oignons rouges et mayonnaise au chipotle

19,95 $

Végétarien

Paninis et clubs

Servi avec salade césar et choix de frites

PANINI AU POULET CAJUN ET BACON

Poulet grillé aux épices cajun, bacon, Monterey Jack, laitue, tomates et mayonnaise au chipotle

19,50 $

PANINI AU POULET GRILLÉ

Poulet grillé, fromage suisse, tomates, laitue, poivron rouge rôti, oignons confits et sauce au pavot

19,50 $

CLUB SANDWICH AU HOMARD

Chair de homard, tomates, salade, sauce au pavot et pain blanc. Servi avec chips maison et salade verte

30,50 $

CLUB SANDWICH CLASSIQUE

Poulet, bacon, laitue, tomate, mayonnaise et pain blanc. Servi avec frites allumettes et salade de chou

18,95 $

Ma nouvelle option

Club sandwich 19,50 $

Club et poutine23,95 $

Fajitas

FAJITAS AU POULET GRILLÉ

Lanières de poulet grillées aux épices, légumes sautés, salsa, crème sure, guacamole, fromage tex-mex et tortillas de maïs

22,95 $

Frites et poutines

FRITES

Régulières ou allumettes

régulier

6,50 $

grand

10,50 $

Végétarien

FRITES TRUFFE ET PARMESAN

Frites allumettes, sauce césar

Régulière

8,95 $

Grande

13,95 $

FRITES DE PATATES DOUCES

Mayonnaise au chipotle

régulier

6,95 $

grand

10,95 $

Végétarien

POUTINE

Sauce régulière, cinq poivres ou BBQ

mini

8,95 $

régulière

13,95 $

grande

17,95 $

POUTINE ITALIENNE

Sauce bolognaise, fromage en grain et frites régulières

mini

9,95 $

régulière

14,95 $

grande

18,95 $

POUTINE AU CANARD CONFIT

Canard confit, sauce aux cinq poivres, fromage en grain et frites allumettes

mini

13,95 $

régulière

16,95 $

grande

19,95 $

Pizza Délice

La pâte est réalisée sur place chaque semaine selon notre recette originale. Une pizza de style américaine utilisant des ingrédients frais et de qualité.

DÉLICE GARNIE

Sauce tomate, pepperoni, mozzarella, champignons et poivrons verts

mini - 7"

11,50 $

petite - 10"

17,50 $

moyenne - 13"

26,25 $

large - 15"

33,25 $

x-large - 17"

39,95 $

jumbo - 19"

46,50 $

SPÉCIALE DU CHEF

Sauce tomate, pepperoni, bacon, mozzarella, oignons, champignons, poivrons verts, tomates et olives

mini - 7"

13,75 $

petite - 10"

18,95 $

moyenne - 13"

28,50 $

large - 15"

35,75 $

x-large - 17"

42,50 $

jumbo - 19"

46,75 $

LÉGUMES

Choux-fleurs, brocolis, oignons, céleris, ciboulette, crème de champignons et mozzarella

mini - 7"

11,50 $

petite - 10"

17,50 $

moyenne - 13"

25,75 $

large - 15"

31,50 $

x-large - 17"

38,25 $

jumbo - 19"

42,95 $

CINQ FROMAGES

Emmental, suisse, feta, mozzarella, parmesan, sauce marinara et fines herbes

mini - 7"

13,75 $

petite - 10"

18,95 $

moyenne - 13"

28,50 $

large - 15"

35,75 $

x-large -17"

42,50 $

jumbo - 19"

46,75 $

POULET CAJUN

Suprême de poulet aux épices cajun, sauce barbecue, mozzarella, oignons rouges et tomates

mini - 7"

13,75 $

petite - 10"

19 $

moyenne - 13"

28,50 $

large - 15"

35,75 $

x-large - 17"

42,50 $

jumbo - 19"

46,75 $

VÉGÉTARIENNE

Cœurs d’artichauts, poivrons rôtis, champignons, oignons, tomates, mozzarella et sauce tomate

mini - 7"

12,25 $

petite - 10"

18,25 $

moyenne - 13"

27,25 $

large - 15"

33,25 $

x-large - 17"

39,75 $

jumbo - 19"

46 $

TROIS CHAMPIGNONS

Pleurotes, portobello, paris, huile de truffe, bacon, crème, vin blanc, ail, parmesan, fines herbes et roquette

mini - 7"

13,75 $

petite - 10"

19 $

moyenne - 13"

28,50 $

large - 15"

35,75 $

x-large - 17"

42,50 $

jumbo - 19"

46,75 $

PIZZAGHETTI

Sauce bolognaise, spaghetti, mozzarella, poivrons et champignons

mini - 7"

13,75 $

petite - 10"

19 $

moyenne - 13"

28,50 $

large - 15"

35,75 $

AMÉRICAINE

Bœuf haché, bacon, jambon, pepperoni, sauce tomate, mozzarella, poivrons verts et champignons

mini - 7"

14,25 $

petite - 10"

20,75 $

moyenne - 13"

30,25 $

large - 15"

38,95 $

x-large - 17"

44,50 $

jumbo - 19"

49,95 $

BOLOGNAISE

Sauce bolognaise, bœuf haché, pepperoni, bacon, mozzarella, poivrons, oignons et champignons

mini - 7"

13,75 $

petite - 10"

18,95 $

moyenne - 13"

28,50 $

large - 15"

35,75 $

x-large - 17"

42,50 $

jumbo - 19"

46,75 $

MARGARITA

Sauce tomate, mozzarella et pesto de basilic

mini - 7"

10,50 $

petite - 10"

16,50 $

moyenne - 13"

24,50 $

large - 15"

29,75 $

x-large - 17"

36,75 $

jumbo - 19"

40,95 $

PEPPERONI ET FROMAGE

Pepperoni, mozzarella et sauce tomate

mini - 7"

10,50 $

petite - 10"

16,50 $

moyenne - 13"

24,50 $

large - 15"

29,75 $

x-large - 17"

36,75 $

jumbo - 19"

40,95 $

SMOKED MEAT

Smoked meat, sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons, champignons, cornichons et sauce au pavot

mini - 7"

13,75 $

petite - 10"

19 $

moyenne - 13"

28,50 $

large - 15"

35,75 $

x-large - 17"

42,50 $

jumbo - 19"

46,75 $

NAPOLITAINE

Mozzarella et sauce tomate

mini - 7"

10,25 $

petite - 10"

15,75 $

moyenne - 13"

23,50 $

large - 15"

29,50 $

x-large - 17"

24,75 $

jumbo - 19"

38,95 $

Pizzas gourmets

INDIENNE AU POULET

Poulet grillé, bacon, crème sure au tandoori, poivrons, coriandre, mozzarella, oignons rouges, amandes, sauce crémeuse au yogourt et concombres

mini - 7

14,25 $

petite - 10"

20,75 $

moyenne - 13"

30,25 $

large - 15"

38,95 $

BOEUF & CHIMICHURRI

Émincé de boeuf, oignons rouges, piments jalapeño, oignons confits, épices chimichurri, mozzarella, mascarpone et sauce chipotle

mini - 7

14,25 $

petite - 10"

20,75 $

moyenne - 13"

30,25 $

large - 15"

38,95 $

CHEESEBURGER

Boeuf haché, bacon, fromage orange fondant, champignons, mozzarella, sauce Alfredo, oignons rouges et poivrons

mini - 7

14,25 $

petite - 10"

20,75 $

moyenne - 13"

30,25 $

large - 15"

38,95 $

RACLETTE SAVOYARDE

Sauce Alfredo, mozzarella, fromage OKA, pommes de terre, oignons rouges, prosciutto, fines herbes

mini - 7

14,50 $

petite - 10"

20,95 $

moyenne - 13"

31,50 $

Large - 15

38,25 $

CHÈVRE, FIGUES ET NOISETTES

Fromage de chèvre, noisettes torréfiées, figues, miel, tomates séchées, crème sure, mozzarella et fines herbes

mini - 7

12,75 $

petite - 10"

18,75 $

moyenne - 13"

27,75 $

large - 15

33,75 $

FRUITS DE MER

Chair de homard, crevettes, crabe, pétoncles, mozzarella, champignons et réduction crème et vin blanc

mini - 7"

15,75 $

petite - 10"

22 $

moyenne - 13"

33,75 $

Pizzas fines

Servies seuls ou duo demie pizza fine et choix de salade

CHAMPIGNONS SOUS-BOIS

Pleurotes, portobello, paris, grana podano, poireaux, bacon, crème, ail, vin blanc, huile de truffe, fines herbes et roquette

20,50 $

CINQ FROMAGES

Emmental, suisse, feta, mozzarella, parmesan et sauce marinara

18,50 $

HOMARD ET BASILIC

Chair de homard, poireaux, lardon, réduction de crème et vin blanc, mozzarella, champignons, fines herbes et basilic

29,50 $

CANARD, POIREAUX ET OKA

Effiloché de canard, lardons, crème de champignons, fromage Oka, vinaigrette au framboises et fines herbes

22,95 $

SAUMON FUMÉ

Saumon fumé, réduction de crème et vin blanc, fromage de chèvre, mozzarella, oignons rouges, câpres, zeste de citron et ciboulette

21,95 $

CHOIX DE SALADE

Salade verte

Salade césar

Salade pommes et cheddar

Salade framboises et brie

Desserts

Une sélection de délicieux desserts faits maison par notre talentueux chef pâtissier

TARTELETTE À LIME ET FRAMBOISE MERINGUÉE

Crème onctueuse au citron vert, cœur de framboise fraîche, meringue italienne légère, pâte sucrée à l’amande, éclats de meringue française et gelée de framboise

9,95 $

Végétarien

TARTE AU COCONUT

Crème pâtissière à la noix de coco, nuage de meringue italienne flambée, pâte à tarte à Claudette et coco râpé torréfié

8,95 $

MI-CUIT FONDANT AU CHOCOLAT

Choix de chocolat coulant, confiture de fraises, confiture de framboises ou dulce de leche

11,95 $

GÂTEAU AU FROMAGE

Choix de confiture de fraises, confiture de framboises, sauce au chocolat +1 ou dulce de leche +1

13,95 $

GÂTEAU CHOCO-PICASSO

Mousse au chocolat blanc, ganache au chocolat noir et base au praliné croquant

11,50 $

CARRÉ AU CITRON

Crémeux citronné, meringue italienne et biscuit graham

9,95 $

Végétarien

CRÈME BRÛLÉE

Crème au Grand Marnier

9,95 $

Sans gluten

MOUSSE AU CHOCOLAT

Chocolat noir

8,50 $

Sans gluten

TARTE AU SUCRE

Servi avec crème glacée molle à la vanille

8,95 $

PUFF-DÉLICE

Chou croquant à la cannelle et noisette, mousseline pralinée, sauce au chocolat, noisettes torréfiées et crème glacée molle à la vanille

14,95 $

DIVIN AU CHOCOLAT

Mousse au chocolat, ganache à la noisette, Gianduja au riz soufflé, noisettes torréfiées et meringue au chocolat

13,50 $

CRÈME GLACÉE MOLLE À LA VANILLE

Coupe

5,50 $

Sans gluten

SUNDAE

Choix de chocolat coulant, confiture de fraises, confiture de framboises ou caramel

7,50 $

ÉCLAIR AU CHOCOLAT

5,95 $

ÉCLAIR À L'ÉRABLE ET SUCRE À LA CRÈME

5,95 $

ÉCLAIR BLEUETS

Crémeux aux bleuets et zeste de citron, mousse de gâteau au fromage et bleuets confits

7,50 $

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